Water biedt vaak mogelijkheden om te varen, vissen en schaatsen. Oevers lenen zich goed voor wandelen en fietsen. Waar mogelijk geeft het waterschap ruimte aan recreatie op en rond het water. Zo werkt het waterschap mee met organisaties die wandel-, fiets- en vaarroutes langs en op de beken uitzetten. Ook geeft het waterschap zelf enkele wandel- en fietsroutes uit. Het waterschap weegt de belangen goed af. Immers, recreatief gebruik kan natuur, rust, veiligheid en privacy schaden.
Het waterschap heeft zelf en samen met andere organisaties verschillende recreatieve voorzieningen ontwikkeld in de Gelderse Vallei en het Eemland.
In november 2011 is de nieuwe fietsbrug over de Grift bij Wageningen geopend. De fietsbrug verbindt het westelijke deel van het Binnenveld met het oostelijke deel. Het is een belangrijke toevoeging voor zowel het fietspadennetwerk als voor het wandelpadennetwerk.
Het Putter Stoomgemaal is in juni 2006 heropend na een periode van 35 jaar stilstand. In 1971 is de functie van dit gemaal overgenomen door een dichtbij in de dijk geconstrueerd elektrisch gemaal. In 1980 heeft het Waterschap dit uit 1885 daterend gemaal verkocht.
'Een vallei vol water' is een belangrijke waterschapskroniek. Het beschrijft de geschiedenis van het waterbeheer in het gebied van het huidige waterschap in de periode 1616 - 2011. Te lezen is hoe de schijnbaar onoplosbare problemen met de afwatering van de Vallei oorzaak waren van eeuwenlange spanningen tussen het Utrechtse en Gelderse deel. 
Het Eemland is ontstaan uit een groot moerasgebied dat vanaf de randen is drooggelegd. Tot die conclusie komt waterschapsarchivaris Margriet Mijnssen in haar boek ‘Amersfoort lag aan zee' over het ontstaan van het landschap en de waterschapsgeschiedenis van het Eemland en de Gelderse Vallei.
Waterschap Vallei & Eem heeft in 2011 meegewerkt aan twee informatiepanelen bij de zogenaamde Vitens plasjes aan de Westdijk in Bunschoten. De IVN Natuurwerkgroep Bunschoten telt daar elke 1e zaterdag van de maand de vogels die bij deze plasjes worden waargenomen. 
Eind 2011 is de herstelde Asschatterkeerkade officieel geopend. De Asschatterkeerkade in Leusden is één van de oudere, nog bestaande elementen van de Grebbelinie. Het overwoekerde verdedigingswerk met dichtgeslibde gracht viel echter niet meer op. Het werd hoog tijd om dit werk te herstellen.
De gemeente Renkum is onlangs gestart met werkzaamheden aan de Zuiderbeek bij de Benedendorpseweg in Oosterbeek. Voor dit gebied is een visie ontwikkeld om de beken en omgeving van de oude Oosterbeekse kerk (nabij de Zuiderbeek) meer aandacht te geven.
Op landgoed De Keyenberg in Renkum zijn in 2011 cultuurhistorische bruggenhoofden over de Molenbeek in ere hersteld. Onder meer Waterschap Vallei & Eem heeft een flinke financiële bijdrage geleverd. De plek waar de bruggenhoofden staan ligt langs verschillende populaire wandel- en fietsroutes.
Het Heinellensluisje is een afwateringssluisje in de Zomerdijk bij Eemnes. De Zomerdijk heeft geen waterkerende functie meer. Moderne gemalen hebben de sluisjes en stuwen van weleer vervangen. Toch wordt de dijk als cultureel erfgoed nog altijd beheerd en in stand gehouden. Het Heinellensluisje is een karakteristiek element in het landschap. 
Het themapad Grebbeliniepad is een doorgaande wandelroute van 81 kilometer langs de vele werken, sluizen, forten en kazematten van de Grebbelinie tussen Rhenen en Spakenburg. Waterschap Vallei & Eem is partner in deze uitgave. In het boekje treft de lezer beknopte informatie aan over waterschapswerken.
